Przepis na: Fit brownie z bananami Składniki: 120 g gorzkiej czekolady z wysoką zawartością kakao 3 łyżki oleju kokosowego lub masła Ghee 2 dojrzałe banany duży jogurt naturalny (koniecznie gęsty) lub grecki (300 g) 1,5 szklanki mąki ryżowej lub pszennej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Moja wielka miłość do melodramatów sprawiła, że same jego filmy, które powstały na podstawie ekranizacji książek (jak np. “Pamiętnik,List w butelce, “Wciąż ją kocham, “Dla Ciebie wszystko, “Najdłuższa podróż, “Szkoła uczuć) mi już nie wystarczają. Dodatkowo: 50 g czekolady gorzkiej 1 łyżka masła lub oleju kokosowego orzechy do dekoracji (u mnie mieszanka różnych) Wykonanie: Czekoladę kruszymy, rozpuszczamy w małym rondelku wraz z olejem kokosowym, mieszamy, (nie zagotowujemy!),odstawiamy do przestygnięcia. Gdy ciasto się upiecze, przygotowujemy polewę: czekoladę rozpuszczamy wraz z łyżką masła, mieszamy, polewamy nią upieczone brownie. Dojrzałe banany można rozgnieść za pomocą widelca, zostawiając również małe kawałki banana, które po upieczeniu się fajnie rozpływają w ustach. W misce mieszamy ze sobą (łyżką, nie ma konieczności używania miksera): jogurt, mąkę, sodę, przestygniętą czekoladę. Przygotowałam wilgotne, lekko zbite brownie na bazie gorzkiej czekolady, bananów, jogurtu naturalnego (koniecznie gęstego!), mąki ryżowej. Tak jak to typowe brownie jest lekko zakalcowate, lecz pięknie się kroi i znika w oka mgnieniu 🙂
