Caprese z awokado

Caprese z awokado Składniki: 2-3 dojrzałe, soczyste pomidory (u mnie malinowe) kulka mozzarelli (125g) 1/2 dojrzałego awokado listki świeżej bazylii mały ząbek czosnku 2-3 łyżki oliwy z oliwek ocet balsamiczny (opcjonalnie) świeżo mielony pieprz sól Najpierw dokładnie myjemy pomidorki. Jestem zdecydowanie fanką sałatki caprese i pojawia się ona u mnie dość często w różnych formach i z różnymi dodatkami. Caprese z awokado jest idealne zarówno na śniadanie, kolację, czy dodatek do obiadu. Awokado, oprócz czarnych oliwek, to jeden z moich ulubionych dodatków do tej włoskiej klasyki. Z awokado usuwamy pestkę i obieramy go ze skórki. Tuż przed podaniem dodajemy kilka listków świeżej bazylii i oprószamy świeżo mielonym pieprzem.