Te lody wymagają troszkę więcej pracy i czasu, niż te klasyczne, które można przygotować dosłownie w 5 minut i które również bardzo polecam (i przy okazji przypominam przepis, który pojawił się już na blogu - lody czekoladowo - bananowe ), ale zdecydowanie warto je zrobić, bo smakują naprawdę wspaniale no i wychodzi ich naprawdę sporo, więc możemy sobie je jeść przez kilka dni, albo poczęstować całą rodzinę. Składniki: 30 g gorzkiej czekolady + kilka łyżek mleka roślinnego 2 szklanki suszonych daktyli + 3/4 szklanki gorącej wody 6 pokrojonych zamrożonych bananów 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżki kakao 1 szklanka mleka roślinnego (najlepiej migdałowe) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) Wykonanie: Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z kilkoma łyżkami mleka. Warstwę czekoladową wyciągnąć z zamrażalnika i polać połową roztopionej i przestudzonej gorzkiej czekolady, na to wyłożyć połowę sosu karmelowego (pomijając odłożone wcześniej 1/2 szklanki sosu) i znów umieścić w zamrażalniku na około 45 minut. W blenderze umieścić 3 zamrożone banany, dodać cynamon, kakao oraz 1/4 szklanki mleka i wszystko zblendować na gładką i kremową masę. Następnie wyłożyć masę na wierzch zamrożonej warstwy czekoladowej, na koniec polać pozostałą roztopioną czekoladę oraz sosem karmelowym. Warstwa karmelowa: Zblendować 3 banany, ekstrakt waniliowy, 1/2 szklanki odłożonego sosu karmelowego oraz 3/4 szklanki mleka migdałowego.
