Na naszym blogu znajdziecie kilka przepisów na kebaby, w tym cieszący się ogromną popularnością przepis na domowy kebab Składniki: 2 piersi z kurczaka ½ szklanki ryżu 1 łyżka masła lub oliwy ½ łyżeczki kuminu 2 łyżeczki garam masala (lub ½ łyżeczki curry, 1/3 łyżeczki kuminu, ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego) 2 łyżki siekanej pietruszki lub kolendry 3 łyżki oleju Ponieważ kebaby są poskręcane i w związku z tym mięso nie przylega w całości do patelni, pod koniec smażenia dobrze jest przykryć patelnię, żeby mieć pewność, że mięso jest odpowiednio usmażone. Polega ona na tym, że z tych samych składników, upieczonych równocześnie komponuje się różne dania. Smaż po 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie przypieczone i gotowe w środku. W diecie Kevina lista składników jest w ogóle bardzo krótka i zawiera kilkanaście składników, wliczając przyprawy. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj na bardzo wolnym ogniu 18 minut. Posól je, popieprz, posyp przyprawą garam masala, odstaw na 20 minut. Krok 2 Przekrój filety wzdłuż, tak aby uzyskać po dwa cienkie płaty z każdego fileta. Liczba porcji: 2 Obiad na 300 kalorii Nakładaj mięso na szpadelki do szaszłyków, spiralnie zakręcając je wokół patyczków. Całe danie, łącznie z ryżem i sałatką to około 300 kalorii. Przepis pochodzi z bloga Kevina Curry, bardzo popularnego nowojorskiego blogera, autora FitmenCook. Rozgrzej na patelni 3 łyżki oleju.
