Maślane ciasto z owocami Drukuj przepis Składniki ► masło [125 g] ► cukier [200 g / 1 szklanka] ► jajka [4 sztuki] ► mąka [200 g] ► olej o delikatnym smaku (np. rafinowany rzepakowy lub kokosowy) [4 łyżki] ► proszek do pieczenia [1 i 1/2 łyżeczki] Dodatkowo ► sól [1/2 łyżeczki] ► cukier waniliowy [2 łyżeczki] lub ekstrakt waniliowy [kilka kropel] ► wybrane owoce [ok. 2 szklanki] Gotowe ciasto przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (zostawić zapas papieru po bokach, aby łatwiej wyciągało się upieczone ciasto z blachy. W domu często piekliśmy je cały rok, jesienią ze śliwkami lub brzoskwiniami z puszki. W przypadku tych kwaśniejszych owoców, polecam zwieńczyć gotowe ciasto słodkim lukrem, aby zachować słodko-kwaśny balans. Oddaję go w Wasze ręce z pewnością, że ubarwi letnie spotkania, grille i lipcowe posiadówy przy kawie. Pod koniec ucierania dodać cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy. Mam do niego niesamowity sentyment, ponieważ było dla mnie jednym z pierwszych, które zrobiłam samodzielnie. Do masy dodawać po jednej łyżce oleju i po jednym jajku i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Po dodaniu wszystkich jajek i całego oleju, do masy partami stopniowo dodawać suche składniki i miksować do połączenia.
