Kurczak pieczony na pomidorowym ryżu z warzywami Składniki: 6-7 udek z kurczaka 2 łyżki oleju 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 marchewki 1 szklanka mrożonego zielonego groszku 150 ml białego wytrawnego wina 1 szklanka ryżu białego 3 szklanki wywaru warzywnego albo rosołku 3 łyżki koncentratu Pudliszki sól, pieprz 1 łyżeczka suszonej bazylii świeża (opcjonalnie) do posypania po upieczeniu Wykonanie: Kurczak jest delikatny w środku i chrupiący na wierzchu a ryż, który gotuje się w wywarze z dodatkiem koncentratu pomidorowego, warzyw i ziół, jest bardzo aromatyczny i wielosmakowy. Na patelnię dodać ryż i smażyć 3-4 minuty, mieszając aż ryż się zrobi szklisty. Na dużej patelni rozgrzać olej, obsmażyć kurczaka z obu stron i odłożyć na talerz. Danie obiadowej dla dużej rodziny - kurczak pieczony, ułożony na pomidorowym ryżu z marchewką i groszkiem. Na tej samą patelnię wrzucić cebulę i czosnek, chwilę smażyć, dodać marchewkę -smażyć 5 minut. Dzięki jednoczesnemu pieczeniu ryż i warzywa przechodzą smakiem kurczaka, wszystko ładnie dochodzi w piekarniku.
