:* Muffiny jajeczno-ziołowe Składniki: 5 jajek 100 g chorizo 100 g sera żółtego kilka czarnych oliwek połowa papryczki chili gałązka kocanki włoskiej mała gałązka tymianku cytrynowego gałązka ziela oliwnego mała gałązka kalaminty kocimiętkowatej olej/oliwa z oliwek świeżo mielony pieprz sól Na początku chorizo kroimy w półplasterki i podsmażamy na suchej patelce. Oczywiście nie twierdzę, że nie są one dobre, ale nie wiem jak u Was ale mi takie zioła żyją co najwyżej kilka dni. Ogrody Ziołowe dbają o to aby sadzonki jak najszybciej trafiły do szczęśliwych nabywców, a ponieważ wysyłka realizowana jest od poniedziałku do czwartku mamy gwarancję, że nasze zioła nie będą zalegały w magazynach kurierskich. To bardzo ułatwia sprawę jeśli chodzi o ich wykorzystanie w kuchni 😀 Wcześniej miałam już okazję kilkukrotnie zamówić u Nich sadzonki, które zawsze były okazałe, świeże i pachnące, Co najważniejsze roślinki zawsze są dobrze zabezpieczone (co niestety w przypadku innych firm nie zawsze ma miejsce). Ser ścieramy na tarce lub kroimy w małą kostkę jeśli mamy ser w plasterkach. Inaczej ma się sprawa z ziołami oferowanymi przez sklepy wyspecjalizowane w uprawie ziół. Jest to chyba jedyny sklep z sadzonkami ziół na polskim rynku, który posiada taką ilość różnorodnych gatunków. Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku w 160°C (z termoobiegiem) około 15 minut. Kiedy pierwszy raz przeglądałam ich ofertę mięt nie wiedziałam na które się zdecydować 😉 Wiosna to nie tylko okres nowalijek, ale i czas kiedy pojawiają się moje ukochane zioła bez których nie wyobrażam sobie gotowania. W tym okresie zawsze czujnie śledzę jakie nowości pojawią się na rynku. Wśród nich znajdują się takie, które widziałam po raz pierwszy na oczy 😀 Niestety najczęściej sięgamy po te, które znajdujemy na półkach w supermarketach. Każde z ziół się przyjęło i pięknie rośnie po dziś dzień. Dla mnie ekspertem w kwestii uprawy ziół są Ogrody Ziołowe! Tej drugiej mam chyba z 10 odmian (jakie to szczęście, że mama ma duży ogród 😀 ). Na rynku znajdziecie wiele firm oferujących przeróżne gatunki i odmiany ziół. Zioła fenomenalnie wzbogacają smak potraw i świetnie prezentują się na talerzu. Śledząc ich fanpage, instagram czy oglądając różnego rodzaju wywiady widać, że dla właścicieli praca to pasja i po prostu kochają to co robią.
