Ciasto Jajko sadzone – Składniki na masę serową: 1 kg twarogu sernikowego (u mnie z wiaderka) 2 galaretki cytrynowe 400 ml gorącej wody 330 ml śmietany kremówki 30 % lub 36%, schłodzonej 6 czubatych łyżek cukru pudru (lub więcej do smaku) – ok. 150 g Ciasto Jajko sadzone – Dodatkowe składniki: 1 galaretka winogronowa (przezroczysta) 150 ml gorącej wody 1 puszka brzoskwiń w syropie (będą potrzebne i brzoskwinie i syrop) 300 ml syropu z brzoskwiń (można pominąć i zastąpić np. gorącą wodą) Ciasto Jajko sadzone – Składniki na spód i poncz: 1 opakowanie podłużnych biszkoptów (takich jak do Tiramisu) – ok. 200 g 2 łyżki soku z cytryny (do ponczu) 150 ml ciepłej wody (do ponczu) Przygotować poncz: około 150 ml ciepłej wody wymieszać z 2 łyżkami soku z cytryny. Pyszny sernik bez pieczenia z dodatkiem brzoskwiń swoim wyglądem rzeczywiście przypomina jajka sadzone, a właśnie jajka kojarzą się z symbolem świąt wielkanocnych. Gdy galaretka zacznie tężeć, a masa sernikowa będzie już dość zwarta, to wylać galaretkę na wierzch ciasta i ponownie wstawić do lodówki, do całkowitego stężenia na kilka godzin. Przepis na ciasto Jajko sadzone: Dwie galaretki cytrynowe rozpuścić w 400 ml gorącej wody. Kolejno wmieszać do masy ubitą na sztywno (w osobnej misie) śmietankę kremówkę – najlepiej za pomocą szpatułki i tylko do czasu połączenia się składników. Brzoskwinie odsączyć z syropu, a następnie poukładać je na masie serowej, lekko wciskając w masę. W międzyczasie gorącą wodę wymieszać z syropem brzoskwiniowym i podgrzać, by płyn był dość gorący, ale nie wrzący.
