Składniki na masę serową: 1 kg twarogu półtłustego 250 g cukru 6 łyżeczek żelatyny w proszku + 8 łyżek zimnej wody 4 łyżki soku z cytryny 400 ml śmietanki kremówki 30% ok. 130 g ciasteczek oreo/neo z kremem + ciasteczka do ozdoby Twaróg zmielić lub dokładnie zmiksować (można użyć blendera). Składniki na ciasto (forma o średnicy 22 cm): ooo 135 g ciasteczek oreo/neo – bez kremu 65 g masła Z ciasteczek usunąć nadzienie, przełożyć do innej miseczki (wykorzystane zostanie do masy). Pewnie nie będę obiektywna, bo od lat jednym z moich ukochanych serników jest ten z oreo w wersji pieczonej (odsyłam tutaj), ale przyznaję, że ten na zimno również bardzo pozytywnie mnie zaskoczył! Składniki na polewę: 25 g masła 5 łyżek mleka 1/4 szklanki cukru 1 i 1/2 kopiastej łyżki kakao Moim zdaniem cała magia polega na tym, aby oczekiwać, aż ciasto urośnie w piekarniku, zmieni swoją konsystencję itd. ; ) Kto wie, może będzie to udany początek moich przygód z deserami na zimno ; ) Polecam! Przełożyć do twarogu razem z sokiem z cytryny. Przełożyć na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia i schłodzić w lodówce. Śmietankę ubić na sztywno, stopniowo dodawać do serowej masy i delikatnie wymieszać szpatułką. Dodać cukier i nadzienie pozostałe z przygotowania spodu, zmiksować.
