; ) tzn. pieczone w piekarniku, bo smażenie na głębokim tłuszczu zostawiam dla tradycyjnych pączków ; ) Składniki na około 18 oponek: 3 szklanki mąki tortowej 30 g świeżych drożdży 2 żółtka 3 łyżki cukru pudru 1 opakowanie cukru wanilinowego 80 g masła lub margaryny 1 szklanka mleka skórka otarta z 1 cytryny szczypta soli cukier puder + woda (na lukier do dekoracji) polewa czekoladowa (przepis) kolorowe, czekoladowe posypki Masło roztapiamy i studzimy. Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami, więc okazja do upieczenia donatów jest idealna ; ) Wraz z T. bardzo dobrze nam się kojarzą – z jedną z naszych pierwszych, wspólnych podróży ; ) Krążki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką lub ręcznikiem kuchennym i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut, aż podwoi swoją objętość. Przygotowujemy zaczyn – w ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże wraz z łyżeczką mąki oraz łyżeczką cukru pudru. Gdy zaczyn wyrośnie dodajemy żółtka, pozostały cukier puder, skórkę z cytryny oraz szczyptę soli.
