Sernik z gruszkami na spodzie z groszku ptysiowego – pyszny sernik bez pieczenia Składniki: (na tortownice 26 cm) 1 kg potrójnie zmielonego sera lub gęsty ser na sernik* 150 ml zimnej śmietanki 30% 1/4 szklanki mleka 2 łyżki żelatyny spożywczej + minimalna ilość wody do zalania żelatyny 2 gruszki 1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią 3/4 szklanki cukru pudru około pół opakowania groszku ptysiowego Brześć na wierzch: czekoladowe chrupiące kuleczki (rodzaj posypki) lub starta mleczna czekolada *jeśli wolicie użyć sera z wiaderka wybierzcie gęsty ser, polecam np. Wieluń Mój Ulubiony Przygotowanie: Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Jeśli skorzystacie z sera z wiaderka i wyjdzie Wam rzadsza masa należy nałożyć jej trochę tak, aby groszek się nie podniósł, włożyć tortownicę na chwilę do lodówki i dopiero po chwili nałożyć resztę masy. Sernik z gruszkami na spodzie z groszku ptysiowego Dziś zapraszam Was na pyszny sernik bez pieczenia. Garnuszek z napęczniałą żelatyną podgrzewamy dosłownie chwilę na minimalnym ogniu ciągle mieszając (podnoszę garnuszek z ognia i energicznie mieszam), następnie dolewamy mleko znów chwilkę podgrzewamy (mieszamy cały czas). Ściągamy garnek z ognia, dodajemy 1 łyżkę masy serowej, dokładnie mieszamy, znów łyżkę masy serowej – mieszamy. Naszą masę serową ostrożnie wykładamy na spód z groszku ptysiowego. A groszek ptysiowy zapewne jeszcze nie jeden raz będzie stanowił spód moich ciast bez pieczenia, bo sprawdza się tu wspaniale. Ciasto przygotowałam na groszku ptysiowym, a do środka dodałam słodkie gruszki (pokrojone w kostkę). Musicie się jedynie uzbroić w cierpliwość, aby poczekać na jego stężenie. Sernik powinien zostać w lodówce na całą noc.
