Makaron z bakłażanem w sosie z jajka i mascarpone Drukuj Prep time 30 min Cook time 10 min Total time 40 min Prosty makaron z bakłażanem w sosie z jajka i mascarpone. Author: www.cookingforemily.pl Serves: 3 Ingredients 1 duży bakłażan 4 łyżki oliwy 100 g mascarpone 1 jajko skórka z połowy cytryny pół pęczka natki pietruszki sól,pieprz makaron – ok 300 gr Instructions Bakłażana pokroić w plastry – każdy plaster obsypać solą i odstawić na ok 15 minut. Więc ten makaron z bakłażanem w sosie z mascarpone i jajek zbiera punkty za prosto i szybko i dodatkowe za nie typowo. Ugotowany makaron szybko odsączyć na sitku i z powrotem włożyć do garnka w którym się gotował, dodać sos serowo-jajeczny i dobrze wszystko wymieszać. Przepisy na proste i szybkie dania z makaronem są zawsze w cenie. Najczęściej ratujemy się sosem pomidorowym z dodatkami, albo czymś na bazie śmietany i sera. W misce umieścić jajko i mascarpone i dobrze razem wymieszać (trzepaczką albo mikserem).
