Curry z papają i kurczakiem Kategorie: Obiady z mięsem Edit

Składniki: 350 g mięsa z piersi kurczaka 1 papaja 3 czubate łyżeczki przyprawy curry 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki cynamonu w proszku 1/2 łyżeczki soli 400 ml mleka kokosowego 1 łyżka oleju kokosowego mały kawałek ostrej papryki natka pietruszki do posypania 200 g ryżu Kurczaka pokroić w dość drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej. Kurczaka przełożyć na rozgrzany olej i dodać przyprawy (curry, cynamon, kmin rzymski, sól). Dodać drobno posiekaną papryczkę (ilość w zależności od upodobań do ostrego smaku). Smażyć przez kilkanaście minut, co jakiś czas mieszając. Przesmażyć przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Całość posypać posiekaną natką pietruszki i odrobiną drobno pokrojonej ostrej papryczki.