Składniki: 125 g masła lub margaryny pół szklanki cukru 2 łyżki ciemnego kakao – u mnie Emix 1 szklanka pełnego mleka w proszku 1/3 szklanki mleka (np. 2-3%) 20 kwadratowych wafli (można też pokroić 10 prostokątnych) Na galaretkę mango: 80 g mango z syropu 4 łyżeczki galaretki truskawkowej – użyłam Emix 1/3 szklanki wody perełki pomarańczowe od NatureAndMe* *perełki wzbogacają smak swoją lekko kwaskowatą nutą Przygotowanie: Do garnka przekładamy masło i wsypujemy cukier, wstawiamy na mały płomień. Zawartość przelewamy do miski i dodajemy stopniowo mleko w proszku, cały czas energicznie mieszając całość ręczną trzepaczką, aby nie powstały grudki (możemy również użyć robota na małych obrotach). Dziś jednak polecam Wam wafle w lekko unowocześnionej wersji – z galaretką mango. Wafle z galaretką mango – pyszny deser Lubicie domowe wafle? Tak przygotowane wafle wkładamy do lodówki na około 30 minut (wafle powinny zmięknąć, aby móc je pokroić). Do miski przekładamy delikatne mango z syropu, robimy z niego papkę np. widelcem. Odstawiamy na chwilę po czym delikatnie nakładamy na wierzch po kilka pomarańczowych perełek. Naszą galaretkę mango nakładamy delikatnie łyżeczką na wafle. Naszą kakaową masę smarujemy wafle (nakładając jeden na drugi, górny wafel ma zostać bez masy). Do 1/3 szklanki gorącej wody dodajemy 4 łyżeczki truskawkowej galaretki, mieszamy do rozpuszczenia galaretki.
