Korzenne placuszki gryczane z jabłkami Czas przygotowania: 10 minut + 8 godzin namaczania Ilość: 12 placuszków Składniki na placuszki: 1 szklanka niepalonej kaszy gryczanej 2 ½ szklanki zimnej wody 1 jabłko 2 łyżki erytrolu (lub cukru) 1 łyżeczka: cynamonu, kardamonu i imbiru 2 łyżeczki karobu albo kakao Składniki na dodatki: 1–2 jabłka 1 łyżeczka: cynamonu, kardamonu, imbiru 3–4 łyżki syropu klonowego 1 łyżka oleju Garść orzeszków ziemnych, prażonych Przygotowanie: Korzenne placuszki gryczane z jabłkami W przerwie między pomysłami na jadalne prezenty i świątecznymi ciastami mam dla Was pyszne śniadanie, tez w klimacie lekko świątecznym – korzenne placuszki gryczane z jabłkami. Z prawej strony pogłębiłam cienie czarnym styropianem, z lewej również przykryłam scenę czarnym styropianem, tak aby całe tło było ciemne, a światło padało tylko na placki. Najlepsze na śniadanie i na deser Placuszki jem najczęściej na śniadanie. Słów kilka o fotografii kulinarnej – czyli jak zrobiłam to zdjęcie Na zdjęciu chciałam uzyskać jesienno – zimowy, może też trochę świąteczny klimat. te ustawienia pozwoliły mi na uzyskanie efektu rozmycia lampek choinkowych w tle na pierwszym zdjęciu. Na dodatek robi się je szybko i łatwo, są też wegańskie, bezglutenowe, bez nabiału – no i, jak zwykle, bez cukru. Placuszki ułożyłam na starym talerzy, wyszperanym za kilka złotych na pchlim targu. Placuszki wysunęłam naprzód – przydało się to zwłaszcza przy pierwszym zdjęciu, w celu uzyskania efektu bokeh lampek w tle. Jestem od nich już praktycznie uzależniona, to moje ulubione danie na weekendowy leniwy poranek – placki, pankejki, pancakes, omlety czy naleśniki. Smażymy na suchej patelnie po około 2 minuty z każdej strony. Dzisiejsza opcja jest jesienno – zimowa, bo opiera cię na naszych pysznych, polskich jabłkach. W tle stoi małe naczynko z tego samego targu, talerz z jabłkami i jarzębiną i cynamon. Dodajemy przyprawy i erytrol oraz jabłko starte na tarce o dużych oczkach. Odstawiamy do lodówki do namoczenia na co najmniej 8 godzin. Chcecie przepis na te placuszki? Dlatego stanęło na ciemne, lekko brązowe tło i stare deski. Ale jeżeli chcecie możecie oczywiście zamienić erytrol na cukier.
