Potrzebujemy: ciasto: - 30 dag mąki - 20 dag margaryny - 2 żółtka - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1 łyżka kwaśnej śmietany - ½ szklanki cukru pudru masa jabłeczna: - 1 duży słoik musu jabłkowego - 1 galaretka cytrynowa masa orzechowa: - 360 ml śmietany 30% - 15 dag orzechów laskowych - 2 jajka - 1 szklanka cukru - kostka masła polewa czekoladowa: - 2 tabliczki gorzkiej czekolady Orzechy prażymy w piekarniku przez 15 minut, a potem wysypujemy na ściereczkę i energicznie pocieramy. Ze składników na ciasto zagniatamy elastyczne ciasto, dzielimy na dwie części i każdą wypiekamy w dużej blaszce przez 20 minut. W ten sposób zdejmujemy łuskwinki (te, które się dadzą zdjąć), a orzechy rozdrabniamy w blenderze. W garnuszku zagotowujemy śmietankę i wlewamy do niej ubite jajka z cukrem oraz rozdrobnione orzechy. Po rozpuszczenia mieszamy ją z musem jabłkowym i wylewamy na ciasto. Odstawiamy ciasto w chłodne miejsce by stężało. Masę wykładamy na stężoną masę jabłeczną, przykrywamy drugim ciastem i polewamy rozpuszczonym czekoladami.
