Wegańskie zdrowe bananofee

½ szkl daktyli 2 banany 1 łyżeczka masła orzechowego 1 puszka mleczka kokosowego 2 łyżeczki orzeszków ziemnych bez soli, prażonych 1 łyżeczka surowego kakao lub tartej czekolady Wystarczy zalać je ciepłą wodą na noc lub przynajmniej pół godziny przed przygotowaniem deseru – potem wystarczy już tylko kilka chwil. Pamiętajcie też, żeby mieć w lodówce mleczko kokosowe – częściej przydaje się schłodzone niż nie. Z czego to jest? Wegańskie toffi to nic innego, jak kajmak zrobiony z namoczonych daktyli.