Nie mam też na blogu przepisów z ich udziałem, więc postanowiłam uzupełnić braki i zrobiłam orkiszową szarlotkę z gruszkami i dodatkiem budyniu 🙂 Gruszki dostałam ostatnio w większej ilości i trochę podeszłam do nich jak pies do jeża, bo w pojedynku z jabłkami nie mają szans 🙂 Orkiszowa szarlotka z gruszkami i budyniem bez cukru foremka 25 x 35 cm 220 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 2 jajka 30 g masła 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki ksylitolu lub erytrytolu 1 opakowanie budyniu jaglanego (użyłam malinowego) 1,2 kg gruszek (waga po obraniu) sok z 1 cytryny Mam nadzieję, że wam się spodoba i skusicie się na to pyszne ciasto z chrupiącą kruszonką na wierzchu 🙂 Przepis na tę szarlotkę bez jabłek 😉 jest bardzo prosty i do tego zdrowszy, bo bez dodatku cukru i na mące razowej. Gruszki pokroić w kosteczkę, wymieszać z sokiem z cytryny, wsypać proszek budyniowy i wszystko razem dokładnie wymieszać. Ale później uznałam, że to małe wyzwanie i wymyśliłam gruszkową wersję szarlotki z budyniem i nutą cytryny, bo chciałam przełamać mdłą słodycz tych owoców. Wyszło naprawdę smacznie i chociaż nadal uważam, że szarlotka z jabłek nie ma sobie równych, to eksperyment mogę zaliczyć do udanych.
