Placek serowy (fit)

Kiedy mam ochotę na kanapkę, ale niekoniecznie mam ochotę na chleb, wtedy w ruch idą wszelkiego rodzaju placki, które idealnie nadają się na pyszne i pożywne śniadania i doskonale zastępują pieczywo. Składniki na 1 placek: 2 jajka, 15g otrębów pszennych (4 łyżki), 30g sera żółtego ( u mnie gouda), 1 łyżka siemienia lnianego (5g), przyprawy wg smaku (u mnie sól, pieprz i kurkuma). Gotowy placek przekroić na pół lub na 4 części i podawać z ulubionymi dodatkami. Smażyć na średnim ogniu, na mocno rozgrzanej, suchej patelni, pod pokrywką z dziurką. Jajka rozbełtać z przyprawami i otrębami, ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach.