Drobiowe muffiny

Na 16 drobiowych muffinek: - 800-900 g mielonego mięsa drobiowego (najlepiej z piersi i udek – nie wyjdą tak suche jak z samych piersi) - 2 cebule - 2 jajka - 6-7 suszonych pomidorów - 80 g tartego parmezanu - 1 kulka mozzarelli - 1-2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki - granulowany czosnek - sól, pieprz Cebulę drobno siekamy. Na dodatek w wersji zdrowszej, bo pieczone:) Delikatne, a jednak za sprawą granulowanego czosnku, suszonych pomidorów, Świetny i efektowny sposób na mielone mięso z kurczaka. Dodajemy cebulę, pokrojone na mniejsze części suszone pomidory oraz jajko. Napełniamy mięsnym farszem i wstawiamy na około 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pod koniec pieczenia na mięsne kule kładziemy po plasterku mozzarelli. Polecam również przepis na Sałatkę Gyros z mięsem mielonym Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i wrzucamy cebulę.