Placki na jogurcie z cukinia i kurkumą

Polecam 🙂 Składniki: – 250g jogurtu naturalnego typu greckiego (temperatury pokojowej) – 120g mąki pełnoziarnistej pszennej – 120g cukinii – 1 jajko – garść drobno posikanego koperku – 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia – zioła i przyprawy wg smaku ( u mnie 1 łyżeczka kurkumy, sól, pieprz, czubryca czerwona) Cukinię umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać do jogurtu, dodać resztę składników i wszystko dokładnie wymieszać. Dawno nie robiłam placuszków, dziś w końcu znalazłam chwilę na przyrządzenie bardzo smacznych placków z dodatkiem cukinii, czubrycy czerwonej i kurkumy. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.