Schab paprykowy

pieczone z cebulą i papryką, pomysł na szybki i smaczny obiad 1 i 1/2 kg schabu papryka słodka sól i pieprz 3 cebule 1 duża papryka 4 łyżki smalcu Schab myjemy, osuszamy i kroimy w plastry. W naczyniu żaroodpornym układamy na zmianę plastry schabu z cebulą oraz papryką i łyżeczką rozkładamy smalec. Schab wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. i pieczemy pod przykryciem około 1 godz. 45 min. Następnie mięso polewamy powstałym sosem i pieczemy jeszcze około 15 min. bez przykrycia.