WEGAŃSKIE PESTO BAZYLIOWE W WERSJI EKONOMICZNEJ

Składniki: 2 duże garści liści bazylii (1 szklanka po lekkim dociśnięciu) ząbek czosnku dobra garść łuskanych ziaren słonecznika łyżka nieaktywnych płatków drożdżowych ok. łyżeczka soku z cytryny 1/4 szklanki oliwy (być może będzie trzeba użyć odrobinę więcej No tak... płatki drożdżowe możesz kupić przez internety, w wegańskich sklepach, ja natomiast swoje kupiłam na straganie z przyprawami. W tradycyjnej wersji używa się drogich orzeszków, ja natomiast zastąpiłam je prażonymi ziarnami słonecznika. W klasycznym pesto znajduje się przecież ser, a weganie nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego...