Galette ze śliwkami

Galette ze śliwkami 100g twarogu70g masła1 żółtko0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej0,5 szklanki mąki np. tortowej (plus do podsypywania)nadzienie:500g śliwek2 łyżki płatków owsianych1 łyżka cukru brązowego1 łyżka bułki tartejszczypta cynamonubrązowy cukier do posypania oraz do śliwek, jeśli są kwaśneMasło i twaróg posiekać z mąką, dodać żółtko, szybko zagnieść ciasto, owinąć folią i schłodzić przez min. godzinę. Śliwki przekroić na pół, wyjąć pestki, każdą połówkę przekroić na pół. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na grubość ok 0,5cm. Na środku równomiernie rozsypać mieszankę płatków, zostawiając ok 3-4cm brzeg.