Składniki: (u mnie forma 24 x 24, ale można upiec w innej) 250g masła lub margaryny 180g cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią 5 jajek 350g mąki pszennej 3 łyżeczki proszku do pieczenia 4-5 średnich jabłek cynamon cukier puder do oprószenia ciasta Uwaga! Przygotowanie: Obieramy jabłka, kroimy na ćwiartki, a potem na plasterki lub tak jak ja na paseczki (córeczka mówi, że mama robi jabłkowe frytki 😉 ). W sezonie, gdy jabłek mamy pod dostatkiem, po prostu nie może zabraknąć na stole takiego wypieku. Wyśmienita od tak, z mleczkiem lub w wersji late (tak podałam siostrze). Ciasto przekładamy łyżka po łyżce do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej kaszą manną formy (u mnie kwadratowa 24×24 ). Odkładamy mikser i wsypujemy stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia (mąkę warto wcześniej przesiać), mieszając całość łyżką do połączenia składników. Wkładamy do miseczki i obsypujemy cynamonem po wierzchu, mieszamy tak aby cynamon pokrył jabłka. Dziś zapraszam Was na pyszne i naprawdę proste w przygotowaniu ciasto. Na koniec do ciasta dodajemy nasze jabłka, mieszamy łyżką. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (środkowy poziom, grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Po upieczeniu zostawiamy ciasto w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach, aż lekko przestygnie. Ostatnio nie śpię zbyt dużo (choroby dzieci), więc dobra kawa i słodki kawałek domowego jabłecznika, to połączenie idealne. W misce dokładnie ucieramy masło z cukrem i cukrem waniliowym. Czas pieczenia może być różny, u mnie około 40-45 minut.
