, Składniki 5 ćwiartek z kurczaka 1 szklanka mleka 1/2 szklanki wody 1 szczypta płatków chilli 3 łyżki masła klarowanego 2 ząbki czosnku 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej 4 średnie cebule 1 łyżka mąki pszennej sól pieprz Po tym czasie rozgrzać masło na patelni i obsmażyć na nim udka na rumiano oczyszczając je z cebuli. Podsmażone udka przełożyć do rondla, a na tym samym tłuszczu zeszklić delikatnie cebulę z czosnkiem, w której był kurczak. Przełożyć wszystko do rondla z mięsem, wlać mleko i wodę i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu około 1 godziny. Do tego polecam surówkę z młodej kapusty, którą również znajdziecie na moim blogu i macie wspaniały obiad. Wszystko wymieszać z kurczakiem, przykryć naczynie i wstawić do lodówki na 2 godziny.
