Przepis
Skład.
30 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dag masła lub margaryny
15 dag cukru
cukier waniliowy
5 jaj
100ml mleka
brzoskwinie świeże. lub z puszki
Zaczynamy.
Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy pianę. Ucieramy masło, cukier , cukier waniliowy i żółtka. Do tej masy stopniowo dodajemy przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a także mleko. Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy do formy, wykładamy na nie brzoskwinie (jeżeli są z puszki należy je porządnie osączyć z sosu), pieczemy w temp. 200C przez ok. 45minut.
Po upieczeniu poporcjowane ciasto można polać śmietaną.
