Przepis
4 małe cukinie
1 kalarepa
pół litra bulionu
śmietana 18%
ser pleśniowy (np. roquefort)
pestki słonecznika
sól
Kalarepę i cukinie pokroić, dodać do gotującego się bulionu. Po około 15 minutach, gdy warzywa staną się miękkie, zmiksować zupę i doprawić solą. Śmietanę wymieszać z serem (w celu uzyskania jednolitej konsystencji użyć blendera). Pestki słonecznika smażyć przez chwilę na suchej patelni, posypać nimi zupę.
Źródło:
http://loveaffaironaplate.blogspot.com.es/2011/08/zupa-krem-z-cukinii-i-kalarepy-z-serem.html
