Składniki
20 sztuk biszkoptów
3 galaretki przeźroczyste (lub 3 niebieskie)
barwnik spożywczy
0,5 kg twarogu mielonego
2 łyżki cukru pudru
2 galaretki cytrynowe
500 gramów mleka skondensowanego niesłodzonego
2 galaretki niebieskie
300 gramów śmietany kremówki 30%
2 śmietanfixy
1,5 łyżki cukru pudru
mini bezy
Przepis
Przeźroczystą galaretkę rozrabiamy w jednej szklance gorącej wody z dodatkiem niewielkiej ilości niebieskiego barwnika spożywczego. Całość przelewamy do naczynia i odstawiamy do stężenia. Gdy już nasza galaretka stężeje kroimy ją na małe kawałki.
Pozostałe dwie przeźroczystej galaretki również łączymy z dwiema szklankami gorącej wody oraz niebieskim barwnikiem spożywczym. Ta galaretka nie może stężeć. W tym przypadku galaretka posłuży nam do przygotowania masy z mlekiem skondensowanym. Tak przygotowaną galaretkę odstawiamy do ostudzenia jednak mieszamy cały czas, aby nie stężała.
Na dnie blaszki do pieczenia wykładamy biszkopty.
Rozrabiamy dwa opakowania galaretki cytrynowej i odstawiamy do ostudzenia.
W dużej misce łączymy twaróg, cukier puder oraz ostudzoną galaretkę cytrynową. Całość dokładnie miksujemy następnie dodajemy pokrojone kawałki niebieskiej galaretki.
Całość dokładnie mieszamy i wykładamy na warstwę z biszkoptów. Odstawiamy do stężenia.
W osobnym naczyniu łączymy mleko skondensowane z pianką z galaretki. Całość dokładnie miksujemy i wylewamy na wcześniejszą masę. Ponownie odstawiamy do stężenia.
Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem dwóch opakowania śmietan-fiksu. Tak przygotowaną masę wykładamy na ciasto. I gotowe. Nasze ciasto dodatkowo możemy udekorować mini bezami.
