Trufle w trzech odsłonach Kobieceinspiracje.pl

Baza:

-600 ml kremówki

-pół kostki masła

-1,5 tabliczki czekolady gorzkiej

-1,5 tabliczki czekolady mlecznej

-1,5 tabliczki czekolady białej

Dodatki:

-4 łyżki alkoholu (użyłam whisky)

-łyżka kawy rozpuszczalnej

-kilka kropel olejku migdałowego

-tacka malin

Posypki:

-potarta czekolada

-kakao

-wiórki kokosowe

Parzymy kawę rozpuszczalną w minimalnej ilości wody (naprawdę odrobinę!!!!).
Rozdzielamy kremówkę i masło na trzy miski szklane lub metalowe.
Dodajemy do nich czekolady; do jednej gorzką, do drugiej mleczną, do trzeciej białą.
Stawiamy każdą miskę na kąpiel wodną, czekamy aż składniki się połączą, mieszamy.
Do miski z gorzką czekoladą dodajemy alkohol, do miski z mleczną czekoladą dodajemy kawę, do miski z białą czekoladą dodajemy olejek migdałowy.
Po połączeniu składników, przelewamy zawartości misek na głębokie talerze, do białej masy wciskamy maliny.
Przykrywamy folią lub talerzem (żeby przykrywka nie dotykała zawartości talerza!) i chowamy do zamrażarki na 2-3h.
Wyciągamy trufle, kroimy na kawałki. Wyciągamy każdy kawałek i kulamy w rękach (chcemy żeby malina była schowana). Obtaczamy w posypce. Trufle z gorzkiej czekolady w kakao, trufle z mlecznej czekolady i potartej czekoladzie, a z białej w kokosie.
Chowamy do lodówki, po 1h są gotowe do jedzenia.
Więcej wskazówek i zdjęć znajdziecie na moim blogu ;) https://rurkazkremem01.blogspot.com/