Roszponka z ciecierzycą i pomarańczą składniki dla 4 osób: - 1 opakowanie roszponki - 2 pomarańcze - 40 g migdałów w płatkach - pestki granatu z 1/4 owocu - 100 g ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki) - 2 łyżki kiełków rzodkiewki - kilka gałązek mięty dresing: - 1 łyżeczka octu balsamicznego - sok pozostały z krojenia pomarańczy - 1 łyżeczka miodu - 2 łyżki oleju lnianego nierafinowanego - sól, pieprz do smaku wykonanie: Ciecierzycę należy ugotować według zaleceń producenta w osolonej wodzie. Na sałacie układamy pomarańcze, którą kroimy na ćwiartki, a następnie w poprzek na kawałki grubości 1 cm. Oczywistym jest, że również w święta na moim stole stanie miska sałaty, a z czym? Można użyć takiej z puszki, wtedy należy ją tylko odsączyć z zalewy. Tego jeszcze nie wiem, postaram się by był to zestaw świąteczny, czyli taki którego nie mam na co dzień. Nawet z dresingiem nie kombinuję gdy przyrządzam taką sałatę w pośpiechu. Za każdym razem jednak przekonuje się, że im mniej tym lepiej i im prościej tym smaczniej. A tym czasem propozycja dla Was, bo może ktoś tak jak ja lubi zielone i zaserwuje rodzinie i gościom taką oto sałatkę. Mam kilka swoich niezawodnych zestawów, czyli takich dodatków do zielonej sałaty, które zawsze się sprawdzają i które smakują mi najbardziej.
