Racuszki śmietanowe na białkach

Składniki: 1 ½ szklanki mąki ½ szklanki mąki gryczanej 3 białka jaja 1 szklanka śmietany 30% ½ szklanki mleka 1 ½ łyżki masła 1 ½ dag drożdży ½ łyżki cukru sól do smaku tłuszcz do smażenia Wykonanie: W ciepłym mleku rozprowadzić drożdże, lekko posolić, wsypać cukier, mąkę gryczaną i odstawić do podrośnięcia. Ten przepis warto wypróbować, racuszki są pulchne i super nadają się na śniadanie dla naszych pociech z dodatkiem konfitury.