Placki kokosowe na jogurcie (fit)

Bez cukru, bez glutenu, robią się błyskawicznie, smakują wspaniale i można je zabrać ze sobą do pracy lub na uczelnie i zjeść na drugie śniadanie. Składniki: 120g jogurtu typu greckiego, 1 jajko, 30g mąki ryżowej (3 łyżki), 20g wiórków kokosowych (2 łyżki), 1/2 łyżeczki bg proszku do pieczenia. Smażyć na małym ogniu, na mocno rozgrzanej patelni, posmarowanej (jednorazowo) ulubionym tłuszczem.