Drukuj Kurczak w sosie pieczarkowym 2 porcje Składniki 1 podwójna pierś z kurczaka (ok. 300 g) 200 g małych pieczarek 1 obrany ząbek czosnku 1 średniej wielkości cebula suszony tymianek ½ łyżeczki ziół prowansalskich 1 łyżeczka oleju roślinnego 3 czubate łyżki śmietany 12% lub 18% ewentualnie 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej ¼ szklanki mleka sól, pieprz Przygotowanie Piekarnik rozgrzej do 180 st. Celsjusza z włączonym termoobiegiem. 3.5.3228 English version Chicken with Mushroom Sauce Recipe 2 serves 1 double chicken breast (about 300 g) 200 g of small mushrooms 1 peeled clove of garlic 1 medium-sized onion dried thyme ½ teaspoons of Provencal herbs 1 teaspoon of vegetable oil 3 heaped tablespoons of cream 12% or 18% additionally 1 teaspoon of potato flour ¼ cup of milk salt, pepper Heat the oven to 180 degrees Celsius with hot air. Clean the meat, rinse under running water, sprinkle with salt, pepper and thyme. Podzieliłam się już z Wami moim ulubionym przepisem na kurczaka w sosie pomidorowym, to teraz pora na drugi sprawdzony przepis na kurczaka! Jeśli lubisz grzyby tak jak ja to koniecznie wypróbuj jeszcze poniższe przepisy: Mój przepis na kurczaka w sosie pieczarkowym jest dziecinnie prosty i nie wymaga posiadania umiejętności kulinarnych. Smażone pieczarki, zupa grzybowa z suszonych grzybów, sos grzybowy z kaszą gryczaną, kapusta z grzybami czy smażone sowy (smażone kanie) mogłabym jeść często i bez umiaru ;) Może moje uwielbienie do grzybów jest spowodowane tym, że mieszkałam blisko lasu, a poranne wyprawy na grzybobranie było wręcz hobby mojej mamy i dziadka (moim absolutnie nie, zbyt duża frustracja, że nic nie znajduję ;)). Babcia na okrągło oczyszczała, a potem suszyła grzyby obok wielkiego pieca (nie, nie takiego kaflowego jak to były w starych domach, zwykły, nowoczesny piec :P). Z kolei kapusta z grzybami, która była obowiązkową potrawą na Wigilijnym stole, była przeze mnie wywożona do nowego mieszkania kilogramami ;) Ehh, rozmarzyłam się. Kurczak w sosie pieczarkowym – w sam raz na szybki obiad. A potem czarowała z nich pyszne dania – takiej kucharki jak moja Babcia to nie jeszcze nie spotkałam! Upieczone piersi z kurczaka rozłóż na talerze (np. wyłożone roszponką jak u mnie) i polej sosem. Pieczarki umyj, pokrój na ćwiartki lub na ósemki i dodaj do cebuli. Śmietanę wlej na patelnię i smaż jeszcze kilka minut - tak aby pieczarki nie były surowe. A tu kurczak w sosie pieczarkowym czeka na przepis :) Zawiń w folię aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika (warto pozwolić skruszeć mięsu wstawiając je natarte przyprawami na 8-12h do lodówki).
