Placek jaglany z łososiem wędzonym

Składniki: 100g jogurtu naturalnego typu greckiego, 1 jajko, 30g błyskawicznych płatków jaglanych, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki czubrycy zielonej, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej, sól i pieprz wg smaku, kilka plasterków łososia wędzonego, 1/2 łyżeczki oleju kokosowego. Na nieprzywierającej patelni rozgrzać olej kokosowy, zmniejszyć ogień do minimum, wlać ciasto na rozgrzany olej, wyrównać, wyłożyć plasterki łososia i smażyć pod pokrywką z dziurką na bardzo małym ogniu przez około 7-10 minut, aż wierzch całkowicie się zetnie.