Mini pączki serowe

Miękkie i puszyste mini pączki z białym serem, są szybkie i bardzo proste w przygotowaniu 250 g twarogu półtłustego 2 szklanki mąki 2 jajka 2 łyżki śmietany 18% 4 łyżki cukru 1 łyżka wódki 1/2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia olej do smażenia cukier puder do posypania Do miski wkładamy rozdrobniony widelcem ser biały, wsypujemy mąkę, cukier, sodę i proszek do pieczenia dodajemy śmietanę oraz wódkę i wbijamy jajka. Dłonie oprószamy mąką lub zwilżamy olejem odrywamy kawałki ciasta i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. W garnku lub rondlu rozgrzewamy olej i wkładamy porcjami pączki.