Piernik z masą

Piernik ten jest z białą masą z serka mascarpone i dodatkiem posiekanych orzechów włoskich, migdałów oraz kardamonu Składniki: Masło miksujemy z cukrem, miodem i jajkami. Następnie dodajemy do niego po łyżce serka, sok z cytryny i dalej ucieramy, aż powstanie jednolity krem (masło i serek muszą mieć tą samą temp. pokojową). Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 175 st. ok. 1 godz. (po 30 min. można ciasto przykryć papierem do pieczenia, aby się wierzch nie spalił). Następnie dodajemy śmietanę oraz przesianą mąkę wymieszaną z suchymi składnikami (soda, kakao, przyprawa do piernika, kardamon) i dalej miksujemy, aż wszystko się połączy.