Drukuj Rolada z indyka na święta z suszonymi śliwkami i morelami Składniki ok. 500 g filetu z piersi indyka sól i tymianek do natarcia mięsa 50 g suszonych śliwek 50g suszonych moreli 30 g dżemu morelowego pół łyżeczki skórki startej z cytryny po ⅓ łyżeczki: mielonego imbiru, mielonego kardamonu i cynamonu oliwa Przygotowanie Mięso oczyść, przepłucz pod bieżącą wodą i odetnij polędwiczkę - wykorzystaj np. do makaronu lub sałatki. 500 g turkey breast fillet salt and thyme to rub meat 50 g prunes 50g of dried apricots 30 g apricot jam half a teaspoon of lemon grated peel ⅓ teaspoon: ground ginger, ground cardamom and ground cinnamon oil Clean the meat, rinse under running water and cut off the tenderloin – use, for example, pasta or salads. Podawaj na ciepło z ryżem i surówką lub na zimno np. z chrzanem lub ćwikłą. Robi się ją naprawdę szybko, a może służyć jako wędlina na śniadanie lub mięso na obiad podane z sosem i warzywami. Eksperymentem była nawet rolada z indyka na święta z suszonymi śliwkami. Jeśli rolada z indyka na święta to z suszonymi owocami czy bez? A może rolada z mięsa mielonego lub rolada z indyka? Babcia miała z nami pod górkę, bo każdy wydziwiał przy stole jak mógł i na eksperymenty nie było za bardzo miejsca. Dziś przepis trochę eksperymentalny, bo zamiast robić roladę z suszonymi śliwkami, postanowiłam zrobić miks suszonych śliwek i suszonych moreli – wyszło bardzo smacznie. Wstaw pod przykryciem do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Śliwki i morele drobno posiekaj, wymieszaj z dżemem oraz z przyprawami: imbirem, kardamonem i cynamonem. Spread fruit mixture over the meat along the longer side, roll up the roll and stick with toothpicks. Place the roll on a baking tray lined with baking paper and sprinkle it with oil. Farsz owocowy rozłóż na mięsie wzdłuż dłuższego boku, zwiń w roladkę i zepnij wykałaczkami.
