Blog: Tradycyjna Kuchnia strona 6

Kopytka z papryką

Składniki: 70 dag ziemniaków 1 ¼ szklanki mąki pszennej 1 czerwona papryka świeża 2 białe cebule 1 jajko 2 łyżki oleju sól i pieprz do smaku masło bułka tarta Wykonanie: …

Kuskus z rzodkiewką

Składniki: 30 dag kaszy kuskus 2 pęczki rzodkiewek 1 świeży ogórek ½ pęczka szczypiorku 1 pęczek natki pietruszki ½ litra bulionu warzywnego (może być z kostki) 2 łyżki masła 1 …

Klopsiki zapiekane podane na spaghetti

Składniki: 35 dag mielonego mięsa wieprzowego 2 ząbki czosnku 2 łyżki bułki tartej 3 łyżki posiekanej natki pietruszki cytryna 1 jajko 150 ml białego wina wytrawnego makaron spaghetti sól i …

Ciasto owocowe

Cukier trzcinowy 1 szklanka Proszek do pieczenia 1 mała torebka Ciepła woda 3 łyżki Margaryna 25 dag Tłuszcz do formy Wiórki kokosowe do formy Piec w temperaturze 180 stopni przez …

Jabłkowy duet

Składniki na polewę orzechową: Orzechy włoskie posiekane 20 dag Cukier 15 dag Mleko 3 łyżki Miód 3 łyżki Masło 15 dag Wykonanie masy jabłkowej: Jabłka obrać, pokroić na cząstki, podsmażyć, …

Filety z pstrąga w migdałach

Rybę usmażyć na gorącym oleju z obu stron na złoto, lecz smażyć z obu stron nie dłużej niż 10 minut na wolnym ogniu. Migdały podsmażyć na patelni na rumiano , …

Kotlet schabowy w płatkach kukurydzianych

Przyprawa do mięsa wieprzowego Olej do smażenia Wykonanie: Kotlety dokładnie oczyścić z błonek, posypać przyprawą, pieprzem i razie potrzeby solą do smaku. Rozbić tłuczkiem dosyć cienko i na chwilę odłożyć …

Świąteczny murzynek brownie

Składniki: Mąka pszenna 2 szklanki Cukier 2 szklanki Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Kawa parzona mocna 1 ¼ szklanki Brendy ¼ szklanki Czekolada deserowa gorzka 15 dag Masło 1 kostka …

Jajka z czerwonej marynaty

Składniki na marynatę: Ocet 1 ½ szklanki Woda 1 ½ szklanki Cukier ½ szklanki Listek laurowy 1 szt. Ziele angielskie kilka ziarenek Goździki 1 łyżeczka Imbir mielony ½ łyżeczki Kminek …

Szynka w musztardowej skorupie

Upieczoną i przestudzoną szynkę, posmarować musztardową masą, włożyć ponownie do formy i piec jeszcze przez 15 minut w temperaturze 200 stopni do rumianej skórki. Wstawić do piekarnika i piec w …

Sałatka świąteczna

Jajka obrać, pokroić na ćwiartki, następnie ułożyć na obrzeżu talerza i posolić. Mleko ½ szklanki Majonez Wykonanie: Brokuł obgotować w osolonej wodzie z dodatkiem mleka i soku z cytryny. Obłożyć …

Wielkanocny gulasz w bułce

Ketchup pikantny 2 łyżki Pieczarki 25 dag Sól i pieprz do smaku Natka pietruszki Bułeczki Tłuszcz do smażenia Wykonanie: Smażyć do zrumienienia, następnie przyprawić do smaku, wymieszać z ketchupem, posiekaną …

Szynka w kawowym sosie

Składniki: Szynka gotowana wędzona 4 plastry Masło 4 łyżki Kawa parzona mocna 1 szklanka Szczypta soli Cukier trzcinowy lub miód do smaku Wykonanie: Masło rozgrzać na patelni, położyć plastry szynki …

Dorsz pieczony z karmelizowaną marchewką

Składniki: Filet z dorsza ½ kg Miód prawdziwy 3 łyżki Olej 3 łyżki Masło 3 łyżki Wino białe wytrawne 3 łyżki Marchewka 1 szt. Filety opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym, …

Pierogi gotowane na parze

Na każdy krążek nałożyć po łyżeczce farszu, zlepiać pierożki i układać partiami w garnku na parze wypełnionym ¾ objętości gotującej się wody. Dodać bułkę tartą, przyprawić do smaku, skropić sokiem …

Przekąska na stół Wielkanocny

Składniki: Jajka na twardo 2 szt. Majonez 2 łyżki Papryka słodka mielona 1 łyżeczka Ogórek korniszon 2 szt. Chrzan tarty 2 łyżki(może być ze słoiczka) Jajka, ogórki drobno posiekać, wymieszać …

Kiełbasa biała w piwie – wereszczaka

Składniki: Kiełbasa biała 70 dag Piwo jasne 1 litr Masło 5 dag Cebula biała 20 dag Mąka pszenna 2 łyżki Następnie kiełbasę wyjąć z piwa a sos zagotować, wrzucić cebulę …

Świąteczne jajka w skorupce

W związku z powyższym musimy zadbać o orzeźwienie oraz odpowiednie nawodnienie naszego... Jogurt naturalny ½ małego kubka Chrzan tarty 2 łyżki Natka pietruszki Papryka czerwona świeża ¼ szt.