Składniki: około 200 g filetu z wędzonego kurczaka około 250 g pieczarek 1 czerwona cebula około 1/2 słoiczka kukurydzy (u mnie od Pro-BIO) 1 żółta papryka 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (u mnie od Pro-BIO) (2,5 szkl) 1 szklanka ciepłej wody 1/2 kostki drożdży (50 g) (pół kostki) szczypta soli i pieprzu około 1 łyżeczki oleju ketchup (lub passata pomidorowa, prosty sos pomidorowy itd) mozzarella wiórki (polecam) lub żółty ser Przygotowanie: Do ciepłej wody dodajemy pokruszone drożdże, mieszamy i odstawiamy. Po 10 minutach wyciągamy ciasta, smarujemy je delikatnie ketchupem (lub passatą pomidorową, prostym sosem pomidorowym itd) i układamy na nim usmażone pieczarki z papryką, kukurydzą oraz pokrojonego w paski lub kostkę fileta z wędzonego kurczaka. Wyrośnięte ciasto wykładamy na blachę i ugniatając ręką miejsce przy miejscu tworzę dowolny kształt placka (okrągły lub rozciągam pizzę na całą blachę). Ciasto wkładamy na 10 minut do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na środkowy poziom. Do miski (u mnie specjalna do drożdżowego ciasta) wsypujemy mąkę, dodajemy nasze drożdże, olej, przyprawy (sól i pieprz) oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Jeśli nie posiadacie tak jak ja specjalnej miski do ciast drożdżowych z zamknięciem, przykryjcie swoją miskę ściereczką i zadbajcie, aby ustawić ją w ciepłym miejscu. Podsmażamy na patelni wraz z pokrojoną w kostkę papryką. Wkładamy jeszcze na chwilę do piekarnika do ładnego stopienia sera około 3-4 minut. Słoneczna pizza na cebulowym cieście wg mojego męża. Słoneczna pizza na cebulowym cieście wg mojego męża Smacznego Pizzę znów wkładamy do piekarnika na kolejne 10 minut. Blachę natłuszczamy margaryną, aby łatwiej formować na niej ciasto.
