Ekspresowe Ziemniaczano Warzywne Placki

Składniki na około 12-15 placków: - około 5 średnich ziemniaków (odmiany Amerykan) - 1 małe jajko - 3 łyżki mąki pszennej z małą górką - 1/2 marchewki - 1/2 pietruszki - kawałeczek selera - 1/2 cebuli lub 2-3 sztuki cebuli szalotki - 1 płaska łyżka natki pietruszki - 2-3 łyżki startego na tarce sera żółtego - sól, pieprz do smaku plus ewentualnie 1 łyżeczka domowego warzywka - olej do smażenia Dodatkowo: - dip/pasta warzywna, domowa, bądź kupna (np. od Wawrzyniec) - lub kwaśna śmietana - lub ketchup 1. Warzywa myjemy, obieramy i kroimy jak na zupę, przekładamy je do blendera. Całość miksujemy/blendujemy nie na taka całkowita papkę ale tak aby nie było kawałków zwłaszcza ziemniaków.