Kruche ciasteczka bezglutenowe

Składniki (ok. 12 sztuk): 100 g mąki ryżowej 100 g pełnoziarnistych płatków owsianych (bez glutenu) 50 g mielonych migdałów 25 g ksylitolu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g suszonej moreli 50 g owoców białej morwy lub suszonej żurawiny 100 g masła 1 duże jajko Masło rozpuścić, odstawić do przestudzenia. Jedno ciasto ma ok. 150 kcal, 2,4 g białka i 11 g węglowodanów. Kruche ciasteczka bezglutenowe idealnie sprawdzą się jako zdrowy deser dla dzieci, choć nie tylko, bo u nas cała rodzina zajadała się nimi niezależnie od wieku ; ) Łyżką nabierać ciasto i formować kształt ciasteczek, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Bardzo pożywne, więc pasują również jako przekąska przed treningiem, czy w pracy.