Pieczone udka kacze z ziemniakami

Na małej patelni, którą można potem wstawić do piekarnika, ułożyć udka skórą do dołu i obsmażyć je na średnim ogniu na złoty kolor, aż z mięsa wytopi się niewielka ilość tłuszczu. Pochodzi z programu Nigelli Lawson. 2 udka kacze2 duże ziemniakikilka gałązek świeżego tymiankusól, pieprzPiekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 1,5- 2 godziny, od czasu do czasu obracając ziemniaki.