Polecam! SKŁADNIKI NA MINI PIZZE CIASTO NA PIZZĘ; - 300 g mąki typ 00 (włoska mąka na pizze, jeśli niestety nie masz użyj tortowej) - 3/4 szklanki wody ciepłej - 15 g świeżych drożdży - 3 łyżki oliwy z oliwek - 1/2 łyżeczki soli - szczypta cukru Pizzę podałam z czosnkowo- ziołowym sosem. 100 ml śmietany 12% + 100ml jogurtu greckiego + 1 łyżka majonezu + 1 łyżka serka śmietankowego + dużo świeżych ziół takich jak bazylia, oregano + 1 ząbek czosnku, całość mieszamy i odstawiamy na min 3 godziny do lodówki. Ciasto rozwałkuj na 4 blaty. NA WIERZCH: - 2 -3 białe kiełbasy Maestro Henryk Kania - ser brie - parmezan - 3 plastry gruszki - listki rozmarynu, cząbru, bazyli - garść świeżych kurek - 1-2 figi Sos na pizze: - 3 talarki (około 3 łyżki) serka koziego - 70 -100ml śmietany 18% - 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego Całość wymieszaj dokładnie na gęsty krem. Ja postawiłam ostatnio na mini pizze, w wersji na maxa spolszczonej i jesiennej. Po prostu piłkę oglądam od zawsze i chyba co raz więcej Pań, odnajduje w kibicowaniu naszym, co raz więcej frajdy. Mąkę wysp do miski, połowę wody w kubku połącz z drożdżami i cukrem, wlej do miski i wymieszaj z częścią mąki. Dwa blaty ciasta smarujemy sosem, układamy plasterki białej kiełbasy, gałązki rozmarynu, listki cząbru, obgotowane i osuszone kurki (obgotowujemy przez 2 minuty), posypujemy obficie parmezanem.
