Turecka sałatka z kaszą bulgur i granatem

Składniki na 4 porcje: – 100g kaszy bulgur – 1 czerwona papryka – pół pęczka natki pietruszki – pół pęczka szczypiorku – 1 duża dymka – 1 czerwona cebula – 2 garście ziaren granatu – 2 łyżki soku z cytryny – 2 łyżki oliwy – sól, pieprz Stąd uważam, że sałatka ta, to prawdziwa eksplozja smaków, gdzie łagodność bulguru idealnie przenika z ostrością cebulki i kwaskiem pochodzącym z soku z cytryny, czy ziarenek granatu, a goryczka oliwy świetnie podkreśla zgrabną całość. Natkę i szczypiorek drobno siekamy i dodajemy do sałatki wraz z papryką, ziarnami granatu, sokiem z cytryny, oliwą i przyprawami. Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, studzimy i umieszczamy w sporej misce.