Leczo

|Qchnia po prostu| Składniki:- 5 czerwonych papryk - 2 żółte papryki - 1 zielona papryka - 1 cukinia - 1 bakłażan - 220ml przecieru pomidorowego - 75dag cebuli - ok. 1kg cienkiej kiełbasy (np. podwawelska) - olej do smażenia - 2 łyżki majeranku - ostra i słodka papryka do smaku - sól, pieprz Całość doprawiam majerankiem (nie oszczędzajcie tu, majeranek ułatwia trawienie), papryką w proszku (jej też sypię sporo) i oczywiście solę i pieprzę do smaku. Sposób wykonania:Oczyszczoną paprykę kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Cukinię i bakłażan razem ze skórką kroję w kostkę i również przesmażam na patelni. Cebulę kroimy w piórka i dusimy na tłuszczu powstałym podczas smażenia kiełbasy.