Przepis na omlet : Składniki (tortownica o średnicy 20 cm): 3 jajka (wielkość L) 1 łyżka syropu klonowego 30 g mąki orkiszowej (pełnoziarnistej) 20 g mąki kokosowej szczypta proszku do pieczenia 2 łyżki wiórków kokosowych 100 g jogurtu naturalnego owoce do dekoracji np. maliny Białka ubić na sztywną pianę. Oczywiście wiąże się to z tym, że uwielbiam jeść i po biegu czuję się usprawiedliwiona serwując sobie królewskie śniadanie choćby w postaci omleta na słodko z malinami : ) Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, na wierzchu ułożyć maliny i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez ok. 20 minut. Omlet z piekarnika przygotowuje się błyskawicznie, a czas pieczenia go w piekarniku możemy idealnie wykorzystać na szybki prysznic.
