Składniki: 200 g ryżu, ugotowanego zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu 1 bakłażan, pokrojony w kostkę 2 cukinie, pokrojone w kostkę 2 papryki, pokrojone w kostkę 3-4 pomidory, pokrojone w kostkę 200 g chorizo , pokrojone w plasterki 1 cebula, pokrojona w kosteczkę 3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane listki z 2-3 gałązek świeżego tymianku sól, pieprz, cukier do smaku olej do smażenia Przygotowanie: Rozgrzej dużą i szeroką patelnię na dużym ogniu, wlej łyżkę oleju i wrzuć chorizo. English version Ratatouille with chorizo (4 servings) Ingredients: 200 g of rice, cooked according to the package directions 1 eggplant, diced 2 courgettes, diced 2 bell peppers, diced 3-4 tomatoes, diced 200 g chorizo sausage, sliced 1 onion, chopped 3-4 cloves of garlic, minced leaves from 2-3 sprigs of fresh thyme salt, pepper, sugar to taste oil for frying Preparation: Heat the large and deep frying pan over high heat, adda tablespoon of oil and add the chorizo. Jestem niepoprawną fanką duszonych warzyw w każdej formie, ale to chorizo dodało mu charakteru 😉 Anna proponuje podanie go z ryżem, jednak mi smakuje też z pajdą świeżego chleba z chrupiącą skórką, który można maczać w tym pysznym sosiku. Klasyczne ratatouille, czyli duszone warzywa takie jak papryka, bakłażan, pomidory i cukinia, jednak w jej wykonaniu z dodatkiem chorizo. Jeżeli lubisz tego typu zdrowe dania, polecam też w wersji Gordona Ramsaya zapiekane z jajkiem, palce lizać! Dodałam jeszcze ekstra resztki kurczaka z poprzedniego obiadu, u mnie nic się nie marnuje;P Co do samego przepisu, zmieniłam nieznacznie sposób jego przygotowania dostosowując je trochę do swoich upodobań, Po tym czasie dodaj pomidory, tymianek i 1/4 szklanki wody i gotuj aż wszystkie warzywa będą już miękkie, przez około 5 minut. Scroll down for recipe in English Ratatouille z chorizo (4 porcje)
