Gofry czekoladowe z kawałkami czekolady

Ogromna bomba kaloryczna, ale za to jaka smaczna :) Składniki (12 gofrów) - 2 duże jajka - 100 g cukru - ziarenka z 1/2 laski wanilii - 115 g masła - 350 g mąki pszennej - 50 g gorzkiego kakao - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 500 ml mleka 3,2% - 100 g gorzkiej czekolady - olej do posmarowania gofrownicy Do masy jajecznej dodać w 2-3 porcjach, cały czas miksując, na zmianę: przygotowaną mąkę z kakao i proszkiem oraz mleko. Wylewać ciasto na rozgrzaną gofrownicę wysmarowaną olejem, piec gofry i podawać z ulubionymi dodatkami. Dodać ziarenka z wanilii i masło, ubijać dalej przez ok. 3 min. Dobre nawet na drugi dzień, bo odpowiednio zabezpieczone nie schną i nie kruszeją, tylko zachowują swoją strukturę.