- Czas przygotowania: 15 min
Składniki
- 3 duże pomidory (najlepiej malinówki)
- 450 gram miąższu z arbuza (bez pestek)
- 1 cebula szalotka
- 1 ząbek czosnku
- 20 gram migdałów
- ser feta
- sałata rukola
- oliwa
Przepis
Pomidory w pierwszej kolejności należy sparzyć i obrać ze skórki. Tak przygotowane pomidory kroimy w kostkę, następnie dodajemy do nich arbuza, cebulę, ząbek czosnku oraz 10 gram migdałów.
Wszystkie składniki dokładnie miksujemy za pomocą blendera i przelewamy na talerz.
Do naszego gaspachio dodajemy rukolę, pokrojony w kostkę ser feta .
Całość polewamy małą ilością oliwy. I gotowe. Smacznego
